Pensieri...

La Calabria sembra essere stata creata da un Dio capriccioso che, dopo aver creato diversi mondi, si è divertito a mescolarli insieme. (Guido Piovene)











«Se rinuncio ad amare la mia terra, contribuisco a distruggerla».



(Doris Lo Moro)











Chi di noi non ha mai sognato, specialmente in età adolescenziale, di scappare via dalla propria terra, dal proprio paese natìo?



Io penso sia una cosa capitata un pò tutti.



Evadere dalla solita routine, cercare cose e volti nuovi, viaggiare...è normale...



Poi, magari arriva quel tempo in cui ti soffermi a pensare e ripensare e forse t'accorgi che quello che hai trovato, seppur fondamentale, ti ha fatto perdere o lasciare indietro nel tempo, cose che credevi di odiare e non sopportare, e che poi ti stuzzicano, ti cercano, ti mancano...e che forse amavi...solo che non lo sapevi. (Anna)











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sabato 6 febbraio 2016

Frittelle di mais (curujicchi)

 Tipica ricetta natalizia, ma ottima in qualsiasi periodo dell'anno. Un misto di farina bianca e di mais, ma se piace il sapore, si può fare anche solo col mais. Chiuse a tasca si possono mettere  dei ripieni a piacere, ma tipicamente calabrese è il ripieno con la sarde.

2 commenti:

  1. Sono Felice di trovarti anche qui. Che Meraviglia questi curujicchi! Dalle mie parti si fanno invece i "cullurialli" (vedi ricetta qui http://www.med-food.it/it/ricette/121-cullurialli-o-cuddruriaddri )

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Se ti va lasciami un saluto. Mi farà piacere sapere che sei passato di qua e ti sei soffermato. Grazie